出国留学趋势显示，中国学生海外留学需求仍然旺盛，留学专业选择更加多元化，留学目的地也更加多元化。‌

首先，中国学生海外留学的需求依然旺盛，留学人数呈稳步上升趋势。尽管受到新冠疫情的影响，留学人数有所下降，但预计2023年的留学人数已经恢复至2019年的水平，且2024年中国学生海外留学需求仍然旺盛‌。

在专业选择方面，STEM（科学、技术、工程和数学）领域依然是中国学生的主要选择，其中数学与计算机科学、工程学、社会科学及物理与生命科学是中国学生赴美留学的五大热门专业。与此同时，商科的热度持续降低，而人文社科、生命科学以及艺术设计相关领域的专业的学生比例正在逐年增加，显示出中国学生在专业选择上的多元化趋势‌。

留学目的地的选择也正在变得更加多元。尽管美国、英国、澳大利亚等国依旧是中国学生的热门选择，但欧洲和“一带一路”沿线国家的吸引力也在逐渐增强。中国学生正逐步跳出传统框架，将一些非英语国家作为自己的留学目的地，如土耳其、芬兰、丹麦、波兰等地，反映了中国学生对不同文化和教育资源的浓厚兴趣与开放心态‌。

此外，留学人员的环流趋势日渐明显，完成学业后，八成以上的留学生选择回国发展，为就业市场释放了积极信号‌2。

综上所述，中国学生在出国留学方面的趋势表现为需求旺盛、专业选择多元化、留学目的地多元化，以及留学后的环流趋势明显，这些趋势反映了中国学生在全球化背景下对教育资源和职业发展的追求与适应‌