‌移动应用开发专业主要涵盖的课程包括移动端UI设计、网页设计与制作、响应式Web程序开发、交互式编程语言基础、面向对象程序设计、数据库技术应用、面向对象建模与设计、移动端应用开发、移动端跨平台技术、小程序开发等。‌ 这些课程旨在培养德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才，掌握扎实的科学文化基础和移动端UI设计、超文本标记语言、面向对象语言、数据库及相关法律法规等知识。毕业生将具备开发移动端原生APP、移动端Web、小程序、后端框架Restful API的能力，能够从事移动端APP开发、移动端Web开发、小程序开发、移动端应用测试等工作。

移动应用开发专业的培养目标不仅限于技术技能的掌握，还包括对工匠精神和信息素养的培养，以确保毕业生能够适应不断变化的行业需求，具备解决实际问题的能力。就业方向面向计算机程序设计员、计算机软件测试员、计算机软件工程技术人员等职业，具体岗位包括移动端APP开发、移动端Web开发、小程序开发、移动端应用测试等。

此外，移动端APP设计师的课程还强调实践和应用，通过项目实战和案例分析，帮助学生将理论知识应用于实际设计中。课程内容不仅涵盖UI设计的基础知识，还包括设计软件的操作技巧，如设计软件界面认识和文件管理、UI设计文字文本属性设置等，以及如何从交互设计到UI设计项目实战，遵循主流的设计规范与标准，完成APP设计，从而真正成为一个具有产品经理思维的“设计师”‌。

综上所述，移动应用开发专业的课程设置旨在培养具备全面技术和设计能力的专业人才，以满足移动应用开发和设计的实际需求。